-
1 опарный способ приготовления теста
1) Engineering: sponge dough method2) Food industry: batter method, ferment and dough method, sponge and dough method, sponge dough systemУниверсальный русско-английский словарь > опарный способ приготовления теста
-
2 способ
device, manner, mean, medium, method, mode, practice, process, system, technique, technology, theory, way* * *спо́соб м.1. fashion, manner, way2. ( технологический процесс) process, method, practiceспо́соб гидромеханиза́ции ( в строительстве плотин) — hydraulic fill methodграфи́ческий спо́соб (напр. решения или анализа) — graphical methodспо́соб до́ступа к да́нным ( не путать с ме́тодом до́ступа) вчт. — (data) access technique (not to confuse with access method)спо́соб защемле́ния стр. — form of constraintспо́соб испыта́ния — test(ing) techniqueспо́соб конфе́кции покры́шек, до́рновый — core-type building methodспо́соб конфе́кции покры́шек, полудо́рновый — shoulder-drum tyre building methodмо́крый спо́соб ( в производстве кирпича) — wet-mud processспо́соб очи́стки воды́, электромагни́тный — electromagnetic water treatmentспо́соб перево́да пигме́нтной ко́пии, мо́крый полигр. — wet layingспо́соб перево́да пигме́нтной ко́пии, сухо́й полигр. — dry layingпласти́ческий спо́соб ( в производстве кирпича) — soft-mud processспо́соб подстано́вки изм. — substitution methodполусухо́й спо́соб ( в производстве кирпича) — stiff-mud processспо́соб получе́ния желе́за, внедо́менный — nonblast-furnace (route of) iron-makingспо́соб получе́ния се́рной кислоты́, ба́шенный — tower sulphuric acid processспо́соб получе́ния се́рной кислоты́, ка́мерный — chamber sulphuric acid processспо́соб получе́ния се́рной кислоты́, конта́ктный — contact sulphuric acid processспо́соб получе́ния се́рной кислоты́, нитро́зный — nitrous sulphuric acid processспо́соб получе́ния со́ды, аммиа́чный — ammonium soda [Solvay] processспо́соб получе́ния ста́ли — steel-making process, steel-making technique, steel-making practiceспо́соб получе́ния ста́ли в электропеча́х — electric steel-makingспо́соб получе́ния ста́ли, кислоро́дно-конве́рторный — oxygen steel-makingспо́соб приготовле́ния те́ста, безопа́рный — straight dough methodспо́соб приготовле́ния те́ста, опа́рный — sponge dough methodспо́соб произво́дства — (production) process, technology, practiceспо́соб прока́тки, ба́лочный — beam (method of) rollingспо́соб прока́тки в закры́тых кали́брах — tongue-and-groove (rolling) methodспо́соб прока́тки в накло́нных кали́брах — diagonal (method of) rolling, angular (method of) rollingспо́соб прока́тки в прямы́х кали́брах — flat [slab-and-edging] (method of) rollingспо́соб прока́тки, паке́тный — pack rollingспо́соб прока́тки, плоскореброво́й — flat-and-edge [edging] (method of) rollingспо́соб прока́тки, руло́нный — coil rollingспо́соб прока́тки с изги́бом — butterfly (method of) rollingпротивото́чный спо́соб — counter-flow processспо́соб прохо́дки ствола́ — shaft sinking (method)спо́соб прохо́дки тунне́ля марчева́нами — poling-board method of tunnelingспо́соб прохо́дки тунне́ля, откры́тый — cut-and-cover method of tunnelingспо́соб прямо́го восстановле́ния ( железа из руды) — direct reduction processспо́соб разрабо́тки горн. — mining (method)спо́соб разрабо́тки, откры́тый — open-cut [open-cast] mining (method)спо́соб разрабо́тки, подзе́мный — underground mining (method)спо́соб регенера́ции рези́ны — rubber regeneration processспо́соб регенера́ции рези́ны, во́дно-нейтра́льный — water-cooking rubber regeneration processспо́соб регенера́ции рези́ны, щелочно́й — alkali rubber regeneration processспо́соб сва́рки — welding, process (см. тж. сварка)сокращё́нный спо́соб — short-cut methodспо́соб сухо́го прессова́ния ( в производстве кирпича) — dry-press processспо́соб шлифо́вки вреза́нием — plunge grinding
См. также в других словарях:
sponge — spongeless, adj. spongelike, adj. spongingly, adv. /spunj/, n., v., sponged, sponging. n. 1. any aquatic, chiefly marine animal of the phylum Porifera, having a porous structure and usually a horny, siliceous or calcareous internal skeleton or… … Universalium
Sponge (disambiguation) — Sponge may refer to:* Sponges, animals of the phylum Porifera * Sponge (tool), a tool consisting of porous material used for cleaning impervious surfaces ** Sponge rubber tube cleaning ball, serves for tube cleaning in the so called Taprogge… … Wikipedia
baking — Process of cooking by dry heat, especially in an oven. Baked products include bread, cookies, pies, and pastries. Ingredients used in baking include flour, water, leavening agents (baker s yeast, baking soda, baking powder), shortening (fats,… … Universalium
FOOD — The Biblical Period Diet in Ereẓ Israel during the biblical period was dependent mostly on the food supply of the closed agricultural economy. Most agricultural produce came from permanent settlements, and some wild plants were gathered, while… … Encyclopedia of Judaism
Wheat gluten (food) — A piece of seitan Commercially packaged seitan Wheat gluten, also call … Wikipedia
Fungus — Fungi redirects here. You may be looking for Fungi (music) or Fungus (XM). Fungi Temporal range: Early Devonian–Recent (but see text) … Wikipedia
Egyptian cuisine — Life in Egypt Culture Cuisine … Wikipedia
Medieval cuisine — A group of travelers sharing a simple meal of bread and drink; Livre du roi Modus et de la reine Ratio, 14th century. Medieval cuisine includes the foods, eating habits, and cooking methods of various European cultures during the Middle Ages, a… … Wikipedia
Italian cuisine — This article is part of the series … Wikipedia
Icelandic cuisine — A fisherman s hut in Reykjavík in 1835 with fish hung outside for drying. Wind dried fish remains popular in Iceland Important parts of Icelandic cuisine are lamb, dairy, and fish, due to Iceland s proximity to the ocean. Popular foods in Iceland … Wikipedia
Bahamas, The — officially Commonwealth of The Bahamas Archipelago and nation consisting of about 700 islands and numerous cays, northwestern edge of the West Indies, lying southeast of Florida and north of Cuba. Area: 5,386 sq mi (13,950 sq km). Population… … Universalium
